O secretário de Estado da Saúde, Ari Reis, concluiu que “há má manipulação” de alimentos na pizzaria de Pombal, no Sertão da Paraíba, interditada após mais de 100 clientes passarem mal por consumo de pizzas. O caso aconteceu no último dia 16 de março e uma servidora municipal, Raissa Maritein, de 44 anos, morreu.
Em entrevista à TV Cabo Branco neste sábado (28), o secretário Ari Reis informou que já é certeza de que “há uma má manipulação” de alimentos na pizzaria.
O secretário relatou que nas amostras biológicas dos clientes com sintomas de intoxicação não foram encontradas bactérias patogênicas, mas que as amostras dos alimentos coletados na pizzaria, como pizzas, carnes e molhos, apontaram alta concentração das bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli.
Essa contaminação, segundo Ari Reis, pode estar relacionada ao mal armazenamento ou má manipulação humana dos alimentos.
De acordo com o secretário de Saúde da Paraíba, não é possível, ainda, concluir que essa tenha sido a causa da morte de Raissa Maritein, de 44 anos. Ele disse que é importante aguardar o laudo pericial do Lacen-PB e os demais laudos da investigação.
Dono da pizzaria
O dono da pizzaria La Favorita se manifestou em vídeo nas redes sociais no qual pediu desculpas pelo ocorrido, disse que colabora com as investigações e que nunca teve intenção de machucar as pessoas.
