A palavra de origem francesa, “Réveillon” significa “despertar” ou “acordar”. Ela faz referência à virada do ano e, para encerrar 2022 e começar o ano novo em grande estilo, o BA’RA Hotel preparou um evento que promete ser inesquecível. O primeiro Réveillon do BA’RA Hotel, localizado na orla de Cabo Branco, inspira com seus menus especiais para a data nos restaurantes Iocá e Orama. Quem escolher passar a virada do ano no local vai ter na gastronomia e coquetelaria os pontos altos, hóspedes e público geral poderão escolher um dos dois espaços para comemorar. Os restaurantes trarão menus em seis tempos distintos, bem como uma lista de petiscos preparados pela chef Carol Panarotte.
No Iocá, o menu conta com coral de cogumelos com trufas; ouriço, bisque de camarão e espuma do mar; ravióli de coelho ao vinho; cheesecake de cabra com damasco e opera de chocolate e café. Já no Orama, serão pratos com trufa de foie gras com damasco; lagosta, lardo e ovas de caviar; fettuccine negro com grana padano e lambretas; wagyu, poivre e batata trufada; mil folhas de cumaru com esferas de vinho do Porto e entremet de gianduia e maracujá. Além disso, no rooftop do hotel os presentes poderão desfrutar da belíssima vista há poucos metros da queima de fogos oficial de João Pessoa.
Para acompanhar os pratos e petiscos, o hotel preparou uma seleção de espumantes, além dos drinks autorais como o Mandacaru, que leva gin Tanqueray, purê de morango, sumo de limão e triple sec e o Sanhauá, um drink com vodca, suco de caju, curaçau blue, bitter da casa e xarope de capim santo.
O BA’RA fica localizado na Av. Cabo Branco, 1148, em Cabo Branco. Reservas no www.barahotel.com.br e pelo email [email protected] Tel.: (83) 3035-6801.
